Dieta dos Celíacos: confira os alimentos proibidos e permitidos
Você já ouviu falar da doença celíaca? É uma condição autoimune que é desencadeada pela intolerância ao glúten, uma proteína frequentemente encontrada no trigo, no centeio, na cevada e seus derivados. Essa doença, que também é chamada de “enteropatia sensível ao glúten”, é um distúrbio crônico que afeta o intestino delgado daqueles que têm predisposição. […]
Doença celíaca: o que é e quais os cuidados necessários?
A doença celíaca está cada vez mais presente na vida da população. Definida como uma reação exagerada do sistema imunológico ao glúten, é de origem genética e pode causar diversos sintomas, inclusive ser bastante prejudicial à saúde se não receber a atenção necessária. Quer entender mais sobre o que é e como as pessoas celíacas […]
