Até pouco tempo não existia um grande interesse nos nutrientes de pequeno papel no tratamento de problemas de saúde. Porém, hoje, a Organização Mundial da Saúde (OMS) reconhece a importância de 18 minerais no bom funcionamento do nosso corpo.
Dessa forma, devemos nos atentar cada vez mais a cuidar da nossa saúde procurando entender mais como nosso organismo funciona, quais as vitaminas e os minerais que ajudam a prevenir doenças.
Nosso corpo dá sinais de tudo, então quando esquecemos de ingerir elementos essenciais para o seu funcionamento, até aqueles que possuem pequenos papéis na nossa saúde, ele se desequilibra e não funciona corretamente.
As deficiências podem ser várias e podem vir de vários lugares. Normalmente pensamos logo nas vitaminas e esquecemos de olhar para os minerais.
Por isso, preparamos um material para você entender a importância deles na manutenção da saúde.
Continue a leitura para saber mais!
O que são os minerais?
Na natureza é possível encontrar minerais nas águas, nas plantas e no solo. Porém, no nosso corpo eles estão presentes nas secreções corporais, tecidos e líquidos, sempre em pequenas quantidades.
Eles representam cerca de 4 a 5% do peso corporal de uma pessoa adulta, e estão presentes principalmente em vegetais, cereais e alimentos de origem animal.
Podemos dividir os minerais em duas grandes categorias macro e microminerais que são classificados de acordo com a quantidade necessária do nosso corpo.
Macrominerais: a necessidade diária é maior. Normalmente suas principais funções estão ligadas a formação da estrutura óssea, secreções digestivas e fluídos corporais. O sódio, cálcio e magnésio fazem parte desse grupo.
Microminerais: possuem necessidade diária menor. E estão relacionadas às reações bioquímicas, realizam ações antioxidantes e ajudam no sistema imunológico. Ferro, cobre e manganês fazem parte desse grupo.
Entendendo o funcionamento de alguns minerais
Cálcio
É essencial no desenvolvimento e na manutenção dos dentes, e por isso, possui funções estruturais e funcionais. Além disso, o cálcio serve como uma barreira para a entrada de alergias e auxilia na contração muscular.
Onde encontrar: leite e seus derivados, vegetais verde-escuros, soja e gergelim
Ferro
Esse mineral é responsável pelo transporte do oxigênio do pulmão para os demais órgãos, pela produção de células vermelhas, redução de espécies reativas e produção de energia.
Onde encontrar: carnes vermelhas, feijão, couve, castanha de caju e gema de ovo de galinha.
Fósforo
Esse mineral tem um papel importante no organismo, sendo um dos principais componentes dos ossos e dos dentes. Ele também é importante na ativação da coagulação e auxilia na manutenção do PH.
É muito raro ter deficiência deste mineral, pois ele é facilmente encontrado nas plantas e nos animais.
Onde encontrar: feijão, leite de vaca integral, fígado e semente de chia.
Magnésio
Este é um dos principais micronutrientes da célula, e exerce participação em mais de 300 enzimas que atuam nos processos da célula, como transporte e metabolismo. Além disso, é importante na contração e no relaxamento dos músculos, atua na pressão sanguínea e na transmissão de sinais do sistema nervoso.
Onde encontrar: soja, feijão, peito de frango, banana, leite de vaca integral.
Potássio
É um dos minerais mais importantes para o organismo. Dentro das células é essencial para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. Algumas alterações na quantidade de potássio fora da célula podem afetar a transmissão neural e o tônus vascular.
Onde encontrar: banana, maracujá, tomate e rabanete.
Selênio
Possui alto poder antioxidante e portanto a prevenir o câncer e fortalecer o sistema imune, podendo até ajudar a prevenir doenças como a gripe, por exemplo.
Além disso, o selênio ajuda a regular a função e o metabolismo da tireoide, que é considerado o órgão com maior concentração do mineral no corpo.
Onde encontrar: castanha, soja, picanha e frango.
Esses são alguns dos vários minerais que são importantes para a nossa saúde. É importante ficar sempre atento aos sinais do corpo, procurar um médico e um nutricionista para avaliar a necessidade de qualquer um desses minerais no seu organismo.
Gostou do conteúdo? Então vem conferir o blog da nutrir para encontrar mais assuntos sobre saúde!
