Minerais

Quais são os minerais importantes para o nosso corpo?

Publicado em 22 de julho de 2022

Equipe Nutrir

Até pouco tempo não existia um grande interesse nos nutrientes de pequeno papel no tratamento de problemas de saúde. Porém, hoje, a Organização Mundial da Saúde (OMS) reconhece a importância de 18 minerais no bom funcionamento do nosso corpo.

Dessa forma, devemos nos atentar cada vez mais a cuidar da nossa saúde procurando entender mais como nosso organismo funciona, quais as vitaminas e os minerais que ajudam a prevenir doenças. 

Nosso corpo dá sinais de tudo, então quando esquecemos de ingerir elementos essenciais para o seu funcionamento, até aqueles que possuem pequenos papéis na nossa saúde, ele se desequilibra e não funciona corretamente. 

As deficiências podem ser várias e podem vir de vários lugares. Normalmente pensamos logo nas vitaminas e esquecemos de olhar para os minerais. 

Por isso, preparamos um material para você entender a importância deles na manutenção da saúde. 

Continue a leitura para saber mais! 

O que são os minerais? 

Na natureza é possível encontrar minerais nas águas, nas plantas e no solo. Porém, no nosso corpo eles estão presentes nas secreções corporais, tecidos e líquidos, sempre em pequenas quantidades. 

Eles representam cerca de 4 a 5% do peso corporal de uma pessoa adulta, e estão presentes principalmente em vegetais, cereais e alimentos de origem animal.

Podemos dividir os minerais em duas grandes categorias macro e microminerais que são classificados de acordo com a quantidade necessária do nosso corpo.  

Macrominerais:  a necessidade diária é maior. Normalmente suas principais funções estão ligadas a formação da estrutura óssea, secreções digestivas e fluídos corporais.  O sódio, cálcio e magnésio fazem parte desse grupo. 

Microminerais: possuem necessidade diária menor. E estão relacionadas às reações bioquímicas, realizam ações antioxidantes e ajudam no sistema imunológico. Ferro, cobre e manganês fazem parte desse grupo. 

Entendendo o funcionamento de alguns minerais

Cálcio

É essencial no desenvolvimento e na manutenção dos dentes, e por isso, possui funções estruturais e funcionais. Além disso, o cálcio serve como uma barreira para a entrada de alergias e auxilia na contração muscular.

Onde encontrar: leite e seus derivados, vegetais verde-escuros, soja e gergelim 

Ferro

Esse mineral é responsável pelo transporte do oxigênio do pulmão para os demais órgãos, pela produção de células vermelhas, redução de espécies reativas e produção de energia. 

Onde encontrar: carnes vermelhas, feijão, couve, castanha de caju e gema de ovo de galinha.

Fósforo

Esse mineral tem um papel importante no organismo, sendo um dos principais componentes dos ossos e dos dentes. Ele também é importante na ativação da coagulação e auxilia na manutenção do PH.

É muito raro ter deficiência deste mineral, pois ele é facilmente encontrado nas plantas e nos animais. 

Onde encontrar: feijão, leite de vaca integral, fígado e semente de chia. 

Magnésio

Este é um dos principais micronutrientes da célula, e exerce participação em mais de 300 enzimas que atuam nos processos da célula, como transporte e metabolismo. Além disso, é importante na contração e no relaxamento dos músculos, atua na pressão sanguínea e na transmissão de sinais do sistema nervoso. 

Onde encontrar: soja, feijão, peito de frango, banana, leite de vaca integral.

Potássio

É um dos minerais mais importantes para o organismo. Dentro das células é essencial para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos.  Algumas alterações na quantidade de potássio fora da célula podem afetar a transmissão neural  e o tônus vascular. 

Onde encontrar: banana, maracujá, tomate e rabanete. 

Selênio

Possui alto poder antioxidante e portanto a prevenir o câncer e fortalecer o sistema imune, podendo até ajudar a prevenir doenças como a gripe, por exemplo. 

Além disso, o selênio  ajuda a regular a função e o metabolismo da tireoide, que é  considerado o órgão com maior concentração do mineral no corpo. 

Onde encontrar: castanha, soja, picanha e frango.

Esses são alguns dos vários minerais que são importantes para a nossa saúde. É importante ficar sempre atento aos sinais do corpo, procurar um médico e um nutricionista para avaliar a necessidade de qualquer um desses minerais no seu organismo.

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